吉林蛟河：开展校园食品安全专项整治

中国消费者报长春讯（王明贤 记者李洪涛）3月17日，记者从吉林省蛟河市市场监管局获悉，为加强学校食堂餐饮服务环节食品安全监管，确保广大师生饮食安全，该局开展了校园食品安全专项整治工作，对集体用餐配送企业和初高中食堂进行约谈和实地督导检查，重点检查原料采购贮存、加工制作、备餐、餐饮具清洗消毒、留样等关键环节，督促学校食堂做好场所清洁消杀管理和人员健康管理等工作。

据介绍，该局联合教育部门约谈集体用餐配送企业负责人和食品安全管理人员，要求企业按照食品安全流程逐一开展自查，加强食品安全风险点控制，在保证学生用餐食品安全的前提下，提高饭菜质量及口感。最后，对检查中存在的问题提出整改意见和建议，并督促整改存在的问题和隐患，全力守护复学师生的饮食安全。